crumble

un de mes desserts preferés, et puis super simple a faire !

materiel :
-un plat de diametre 20cm et de profondeur 8 a 10 cm (environ)
-un saladier
ingredients et propartions
-farine 2/5
-sucre 2/5 (dont 1 sachet de sucre vanillé)
-beurre 1/5

(remarquez que le total fait parfaitement 5/5 soit 1 gateau !! magnifique n'est-ce pas?)
-fruits au choix, en quantité variable (mais bon, 4-5 pomme pour 500g de pate, c'est cool)

mode operatoire :
-preparez les fruits (i.e. epluchez les pommes, et coupez les en gros morceaux par exemple
-mettre les fruits dans le plat
-mettre le sucre et la farine dans le saladier
-couper le beurre (bien froid, pour pas qu'il fonde) en petit morceaux et le mettre dans le sucre et la farine.
-à l'aide du bout des doigts ecrasez le beurre avec la farine et le sucre, le but étant de faire comme du sable(c'est clair?)
-recouvrir les fruits avec la pate
cuisson un certain temps a 180°C(th.6), en gros jusqu'a ce que ca brunisse sur le dessus
je dirais 1/2 h, mais je suis pas sur, et ca depend des fruits, de l'epaisseur du crumble, etc... pour un crumble aux pommes de 8cm d'epaisseur, je dirais donc 1/2h, mais pour un crumble framboise de 3-4 cm, je pense qu'un temps de cuisson plus cours serait conseillé...lachez vos commentaires après avoir testé !!

j'ai pas été directif sur les quantités, mais c'est parce que beaucoup de variante sont possible, ca c'est la recette de bases. j'ai un livre avec genre 50 recette, donc j'en rajouterais dans les commentaires. à vous de tester des recettes et de communiquer vos quantités !!
et si vous avez besoin d'un gouteur pour tester le crumble, appelez moi, je me deplacerai volontiers !!!