omelettes

on ne fait pas d'omelettes sans casser d'oeuf !
et vu que ce post parle d'omelettes...
l'omelette est donc une emulsion d'oeufs cassés. que l'on cuit a la poelle, assaisoné de moulte façon. alors pour emulsionner je vous conseil un bete pot de confiture (vide...): vous cassez les ouefs dedans, vous ajoutez les ingredients et assaisonement (voir ci apres) vous fermez le pot. orangina, et l'omette est prete à cuire !
d'abord y'a le type de cuisson. bien baveuse, bien cuite, saignant c'est pour les steack...
moi je kif baveuse.
ensuite les variations. nature, avec juste des oeufs. sel/poivre, avec des frites au vinaigre balsamique. au lard. au champignons. au fromage. a la tapenade (terrible !). aux tomates. a tous ca a la fois ! coupez les ingredients bien finement, surtout le lard et le fromage.
et en accompagnement, je conseil le riz blanc, les crozets, ou les frites...
voila un repas tout a fait goutu et preparer en 2'30
conclusion : j'en mange tout le temps...
si vous avez des idées de variante originales (piment d'espellette !) mettez ca en commentaires, je serais ravi de variez mon habitudes alimentaires !!